http://chachachacha-chacha.blogspot.com/

http://chachachacha-chacha.blogspot.com/

четвер, 16 серпня 2012 р.

...аромат італійської кухні...

Ніщо мене так не приваблює в кухнях світу, 
як сир та... 
помідори з приправами...
В"ялені помідори.
Рецептів сила силенна!
Але треба чийсь приклад. 
Ним стала моя сестра, 
котра завзято переписувала рецепти моїх подруг і
 вдало реалізувала їх в ...баночки...)))

Треба маленькі помідорчики...Вирізати зернятка, злити з них сік.
Цю м"якоть не викидати, вона згодиться для соусу чи заправки для інших страв.
Скласти щільно на листик, присипати сванською сіллю, або будь-якими травами за власним смаком і в духовку при 90 градусах Цельсія годин так на 6-9 (треба придивлятись, щоб не засохли вщент...але щоб були такі м"яко-висохлі)...
на фото напівготові...треба ще в"ялити...і день на повітрі залишити...
потім в сухі банки скласти шарами, 
перекладаючи порізаним часником...
залити олією будь-якою, можна з варіантами, 
не обов"язково оливкову...
смакуватиме в будь-якому випадку неперевершено!!! 
До м"яса, сиру, макаронів...
На ваш вибір...
Далі фото...люблю естетику..;) )))))